Inventory Control
庫存管理是在擁有足夠供應和避免過多產品過期之間的精細平衡。先進先出（FIFO）系統確保較舊的產品先被使用。
準備一張標題為「庫存管理」的參考書卡片
備齊用品：用於核對裝箱單的筆、開箱刀、剪刀、廢紙簍、除塵布、手推車
用開箱刀打開箱子
找到裝箱單/發票
取出每個項目時核對裝箱單/發票，確認品項和數量正確
如有差異，重新檢查包裝材料和箱子，記錄差異並簽名註日期
圈出或標記缺貨（BO）項目
將發票放在業務經理的桌上
確定每個品項的適當存放方式：冷藏、陰涼處、開放式貨架或儲藏室
使用FIFO系統：將已有庫存移到前面，新到貨品放在後面
擺放時同時為產品和貨架除塵
檢查所有產品的有效期限，將最接近到期的產品放在最前面
移除過期產品
清空廢紙簍，適當回收包裝材料
保持貨架和儲藏區域整潔有序
在庫存量到達低水位標記時加入採購清單
將手推車和工具存放在方便的位置
能正確核對出貨與發票的一致性
通過標準：正確辨識發票與實際出貨之間的差異
能正確執行FIFO庫存管理方法
通過標準：新到貨品放在舊庫存後面，最接近到期的產品放最前面
能識別和處理過期產品
通過標準：正確移除所有過期產品並通報